Die amtliche deutsche Begriffserklärung für Spirituosen definiert Rum als „ein Erzeugnis, das im wesentlichen hergestellt ist aus Zuckerohr, Zuckerrohrmelasse oder sonstigen Rückständen der Zuckerrohrfabrikation“.

Herkunftsländer:

Rum

Barbados:
Plantation, Mount Gay Eclipse. (Barbados-Rum ist besonderst wegen seines klaren, nicht aufdringlichen Aroma beliebt.

Cuba:
Havana Club, Ron Caney, Ron Matusalem, Ron Varadero. (Der leichte, weiße oder goldgelbe Rum ist im Gegensatz zu Jameika-Rum trockener, hat weniger Körper und schmeckt etwas herb)

Jamaica:
Plantation, Appleton, Captain Morgan, Harpoon, Lemon Hart, Negrita, Old Pascas, Robinson, Sea Wynde, Wray & Nephew´s. (Jamaica -Rum ist meist dunkel, hat ein ausgeprägtes Aroma und gehört zu den berühmtesten Rumsorten der Welt)

Guayana:
Plantation, El Dorado.

Nicaragua:
Plantation, Flor de Cana.

Trinidad:
Plantation, Angostura.

Panama:
Plantation, Malecon.

Bahamas:
Bacardi.

Haiti:
Barbancourt.

Dom. Rep.:
Barceló, Brugal, Ron Bermudez.

Guatemala:
Botran, Ron Zacapa.

Indonesien:
Bovens Arrak.

Martinique:
Clement, Mangoustan, Saint James. (Martinique-Rum zeichnet sich durch einen leichten süßlichen Geschmack und ein bukettreiches Aroma aus)

Venezuela:
Cacique, Ron Pampero, Ocumare Amazonas.

Komlumbien:
Hemingway.

Indien:
Old Monk, Old Port Deluxe

British Virgin:
Pusser´s. Islands

Paraguay:
Papagayo Organic.

Anguilla:
Planters Gold.

Puerto Rico:
Ronrico. (Der Puerto – Rico – Rum ist herb, leicht und mild)

Reunion Island:
Savanna.

Guadeloupe:
Longueteau.